BOLO DE MANDIOCA COM CALDA
INGREDIENTES
850 g de mandioca crua ralada1 lata de leite condensado2 ovos inteiros2 colheres (sopa) de margarina derretida100 g de coco ralado1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
1 xícara chá de água
3 xícaras de açúcar
1 pauzinho de canela
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes da massa numa tigela e misture muito bem, unte uma forma só com margarina não pocilga farinha. Leve o bolo ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar, o tempo varia de forno para forno, Enquanto o bolo assa prepare a calda, levando ao fogo o açúcar com a água (não precisa mexer)Depois do bolo assado e ainda quente, coloque a calda sobre ele e volte ao forno por mais uns 10 minutos para apurar um pouquinho
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