Salada Colorida (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de pimentão picado
1 e 1/2 xícara de brócolis em floretes
1 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de rabanete em fatias
1 colher (sopa) de cebola roxa picada
1/2 xícara do seu molho favorito (sugestão: Molho de Laranja com Hortelã)

Preparo

Junte todos os ingredientes numa saladeira e misture até que os vegetais estejam bem revestidos pelo molho. Leve à geladeira antes de servir.

Nota - O rabanete é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais

Rendimento: 4 porções