Salada Colorida (vegana)

Ingredientes

2 cenouras grandes raladas
3 talos de salsão picados
1/2 pimentão verde em tiras finas
1/2 pimentão vermelho em tiras finas
1 colher (sopa) de azeite
Maionese vegetal a gosto
Sal a gosto

Preparo

Junte em um recipiente, as cenouras, o salsão e os pimentões. Adicione o azeite e a maionese vegetal, tempere com sal a gosto, misture e leve à geladeira por meia hora. Coloque em uma saladeira e sirva.

Rendimento: 4 porções